freelance

Chocolatière de circonstance et professionnelle, pâtissière par mon Diplôme. inscrit sur patissiers.enligne-fr.com

Cv code AM-13-201902-984

Résumé

Pâtissière indépendante qui peut être là pour les moment de rush, pour remplacer pendant des arrêts vacances, maladie...
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Présentation

03/2017 - 06/2018 GOURMANDISE BY NICO - MARSEILLE AIDE PÂTISSIÈREPréparation des pâtes (pains, croissants, brioches, burger, pizza, sucrée, choux...), fonçage des pâtes à tartes, garnissage, différentes crèmes (pâtissière, ganaches, béchamel...), créations de pâtisserie (fraisier, castel, opéra, éclairs, tartes...),décors, préparation sandwichs, salades.04/2014 - 07/2016 : CHOCOLATERIE L’ESPÉRANTINE DE MARSEILLE - FRANCE
CHOCOLATIÈRE - VENDEUSE EN CHOCOLATERIETempérage, moulage, préparation des garnitures, garnissage
Pâtes à tartiner, création de nouvelles recettes, les essais
de nouveaux produits, fabrication, gestion du stock des ingrédients,
Et des produits créés.
V...
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Spécialités

Patisseries, chocolats
patisserie
chocolaterie
fabrication

Secteur activité

PATISSERIES, RESTAURANTS, CHOCOLATERIES